Wussten Sie, dass Nudeln für eine gesunde Ernährung nicht notwendigerweise verboten sind? Vermeiden Sie allerdings sie zu sehr zu kochen! Wenn Sie die Nudeln „al dente“ kochen, behalten diese eine leicht feste Konsistenz. Wenn Sie sie warm essen, genügt es sie abtropfen zu lassen und schnell zu verzehren. Wenn die Nudeln als Grundlage für einen Salat dienen sollen, spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen. Zum Zeitpunkt der Verdauung ermöglicht die feste Konsistenz der Nudeln die enthaltene Stärke zu konservieren, ohne sie zu beschädigen. Der langsam konservierte Zucker wird langsamer verarbeitet, wodurch der Sättigungseffekt länger anhält. Nudeln „al dente“ zu essen ist nicht länger ein Diätsdelikt! Achten Sie jedoch auf die Beilage und vermeiden Sie industriell hergestellte fette und gezuckerte Soßen. Wenn Abnehmen Spaß macht...
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